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春菊

更新日:1月25日

寒い時期になると

数ある葉物野菜の中に、春菊も並び始めますね。


春菊を見つけると

たいていチヂミを作りますよ。


鍋の具材にするのは、むしろ

我が家では大変まれなことです。


一袋分丸々使うので、めっちゃ緑色のチヂミです。


春菊も子供の頃苦手だったお野菜ですが

今はあの独特の風味が

美味しく感じるようになりましたね。


そういえば

漢方みたいなお野菜は全般に苦手だったかも。

今は好物で、むしろ積極的に取り入れてますね(^_^;)


でも、不思議なことに

薬っぽさがなければ、今より渋みやエグみ

苦味も平気だったんですよねー。


味覚は変わるよなあと実感してるものの

当時から、舌バカなのかもしれません。


それでは、また〜





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