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なめたけ

更新日:1月25日

寒い夜には温かいものを。


毎日食べても飽きないものと言えば

まずお味噌汁を思い浮かべますが

湯豆腐も飽きないんですよね~


お豆腐大好き!


トッピングを変えたら

毎回、新鮮な喜びに出会えます。


なので、湯豆腐のために

この時期は常備菜の種類を増やしております。


その中のひとつはなめ茸でしてね。


市販のなめ茸は、美味しいんですが

少し甘く感じることもあり

お酢多めで酸っぱめに作ります。


これが、最高に湯豆腐に合うんですよね~

とろみもあるのでよく絡まってくれます。


そして、日本酒にも合うんですよね~


ついつい進んでしまうので

呑助には要注意な食材かもしれません。


それでは、また~





2023/11/16

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