今日は、夕食に
スパニッシュオムレツを作ってたのですが…
卵が少なくて、具材がまとまらなかったのと
フライパンのコーティングが剥がれてきてるのもあって
綺麗にひっくり返せませんでした。
あちゃ～これは、ボロボロして食べにくいなあと
残念な気持ちだったんですが
試しに、生のキャベツに具材を載せて
手巻き寿司感覚で巻いて食べたら
めちゃくちゃ美味しかったんですよ。
ワインに合わせようと
ちょっと濃いめに味付けしてたもんですから
キャベツで中和されて
むしろいい塩梅になりました。
絶望のあとに訪れたサプライズの分
より美味しく感じたのかもしれませんね。
失敗から、一転して成功に。
リカバリー上手になれれば
案外、何にチャレンジするのも怖くないのかも。
うーん、これは盲点でした(^^;)
それでは、また～
2023/08/17